自從社群打卡功能盛行後，上餐廳拍美食打卡上傳動態忽然間成為用餐前的例行公事，如何將美食拍的讓人食指大動口水直流現在成為了一門學問！

今天我們就來聊聊＂美食攝影＂。



＂美食攝影＂在生活中是很常見的拍攝題材，從拍美食可以很容易發現拍照的人，對光線及色彩的敏銳度到什麼程度，也就是說判斷一個人是否熟悉拍照？其實看他拍食物如何調整設定就可以清楚這個人拍照的功力到哪邊！

例如有時候在燈光氣氛很好的餐廳拍照時，會發現餐廳的燈通常都太暖黃了，導致拍出來的照片看起來變的太黃，無法還原食物的顏色跟光澤，這時候我們需要留意的是＂色溫＂的控制，什麼是＂色溫＂呢？



簡單來說就是肉眼看到光線的顏色不同，例如日出日落時太陽的暖黃色大概在"2500~3500K"左右，正中午時的白光為＂5500K"，天空放晴時候看到的大藍天約為＂8000~10000K"，日常自然光的變化讓我們看到不同的顏色表現，這時候相機設定裡有一個白平衡的功能，相機的預設值會在＂AWB"自動白平衡，在只有一種光源照射的狀況下，自動白平衡能夠將色溫調整至接近人眼所見的程度。如果在複雜的燈光環境遇到混光，這時候自動白平衡就容易因無法正確判斷色溫而拍出色差過大的照片，例如在有自然光照射的窗邊加上室內燈光照射下拍攝食物，就會出現類似的問題。

下圖為同一張照片，我們將色溫依序調整為偏黃(暖調)＞日光＞偏藍(冷調)三種，畫質雖然相同但色溫不同的關係，導致照片出現了好不好看的問題，這樣的狀況就算是規格再好的相機也是會發生，一旦白平衡不準顏色不對基本上就是失敗了！





當自動白平衡不準的時候該怎麼辦呢？只要手動去將"AWB"調成手動白平衡，去選擇符合目前色溫的部份，例如下圖選擇了陰天。




如果找不到符合的選項怎麼辦？沒關係通常最後會有一個＂自訂K值"的選項，可直接進去調整＂Ｋ值＂並調整到色溫接近肉眼所見即可。




手動白平衡這個功能對相機來說是絕對有的功能，手機則依不同型號有所不同，像IPHONE就無法在拍攝的時候調整白平衡，通常要拍攝完再使用相片APP去調整照片的白平衡。

了解了色溫及白平衡的功能後，相信大家日後拍攝＂美食＂的功力都提昇了一個檔次了。



最後我們來PK一下手機與相機拍＂食物＂的特性及差別，相同的曝光設定下（包含白平衡），手機拍照主體及背景清楚的部份會比較多（深景深），相機拍照主體及背景清楚的部份會比較少（淺景深）。

下圖左為＂IPHONE 5S＂所拍攝，下圖右為＂Ricoh GR"相機所拍攝，在幾乎相同的構圖之下，可明顯看出景深的差別，景深景淺則依個人喜好來決定。



本專欄寫到了第四篇，大家有沒有發現手機的拍照能力，用來拍攝生活中大部份的題材是夠用並且夠水準的，只是對手機來說，拍照功能只是它的一個附屬功能，一些在相機上絕對會有的拍照功能手機通常不一定會有。因為這樣的關係小編習慣將手機定位為隨身攜帶的拍照好幫手，畢竟手機的輕便性是相機無法達到的。但是在需要高畫質表現或者遇到手機功能無法應付的狀況時，這個時候就是相機該出馬搞定一切的時候了。俗話說：殺雞焉用牛刀！一些簡單的拍照題材，放心交給手機就好了。但是遇到值得紀念的時刻，或者絕對不容錯過的那一瞬間，懂得使用相機的功能設定好好的去駕馭它，才能真正享受到攝影的樂趣，你覺得呢？


以下有些照片因為年代久遠的關係，早已忘記是哪台相機跟手機拍的了！沒關係這不是重點，希望它們能讓你早點肚子餓早點去吃飯XD














關於＂手機 vs 相機 " 一系列的PK文章，我們將持續針對各式不同的題材來讓大家作比較，看完這次的PK測試，你喜歡相機拍的？還是手機拍的呢？對本專欄有問題想更進一步了解，歡迎詢問我們或者於FB粉絲專頁提問喔^^


未完！ 待續～

延伸閱讀：

【焦點專欄】手機 VS 相機 (一) 《 手機與相機拍照的差異性 - 重點小常識 》

【焦點專欄】手機 VS 相機 (二) 《 日常生活題材 - 模型 》

【焦點專欄】手機 VS 相機 (三) 《 攝影題材 - 夜景 》

【焦點專欄】手機 VS 相機 (五) 《 智慧型手機的崛起 - 消費型相機的危機 》


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